與新鮮的完整產(chǎn)品相比，水果和蔬菜的加工在仍然活著的切割組織中產(chǎn)生生理應力，導致質量劣化和更短的保質期。 可以實施若干戰(zhàn)略，以降低鮮切商品的惡化速度。這些策略包括從收獲到零售的低溫維護以及物理和化學處理的應用，例如具有低O……

克蘭菲爾德大學與莊信萬豐合作，擴大農(nóng)場水果和蔬菜的儲存量，減少浪費。 這是通過開發(fā)創(chuàng)新且具有成本效益的下一代氣調包裝（MAP）來延長儲存和改善整個供應鏈中新鮮農(nóng)產(chǎn)品的管理。 在儲存或包裝環(huán)境中控制呼吸氣體通常用于延長新鮮水……

隨著國內(nèi)煙草生產(chǎn)行業(yè)的成熟，煙草產(chǎn)品的生產(chǎn)者和包裝者很快意識到產(chǎn)品新鮮度對顧客滿意至關重要。通過采用食品工業(yè)幾十年來采用的相同的氮氣沖洗概念，可以保持這些產(chǎn)品中的THC水平。   氮氣沖洗的其他好處包括添加一個保護性“緩……

啤酒是人類已知的古老、復雜的飲料之一，由于新的釀造方法、新的啤酒花品種的出現(xiàn)以及消費者味覺的不斷改善，啤酒不斷地發(fā)展。   隨著越來越多的啤酒廠在比以往任何時候都多的地方開業(yè)，質量控制正成為啤酒行業(yè)中一個越來越重要的……

起先，奶酪需要保護免受微生物侵害似乎有點奇怪——畢竟，微生物在奶酪制作中起著至關重要的作用。然而，盡管一些微生物是“好”的，在奶酪制作中是有用的，但其他微生物卻不會，而且會導致奶酪變質。一般來說，含水量不高的硬干酪容易受到……

　包裝氣體分析儀主要適用于檢測各種食品、藥品、氣調包裝、電子產(chǎn)品等的包裝內(nèi)部氧氣含量(含氧量、殘氧量)、二氧化碳等氣體含量的分析與測試。包裝氣體分析用于對現(xiàn)場環(huán)境空氣的快速分析，可應用于應急監(jiān)測，污染源調查，勞動衛(wèi)生，消……

Polar Foods是一家專門生產(chǎn)和銷售亞麻油的公司，多年來一直在改性大氣包裝中使用氬。亞麻籽油通過一個排油機從亞麻籽中機械地除去。然后，亞麻籽油通過機械過濾去除雜質，并儲存在用惰性氬氣沖洗的散裝容器中。今日，Polar公司購買了上……

在完全自動化的在線氣調切片，真空充氣包裝，稱重，標簽是在一個緊湊的系統(tǒng)，在COSTO超市內(nèi)完成。 美國好市多?Costco近在中國上海開始家實體超市，近安裝了了一臺快速真空托盤封口機。全自動，它切片，托盤，抽空，用二氧化碳和氮氣反……

一般每年的3，4月份，各大月餅廠商都開始為中秋月餅開始準備。其中重要的一項便是殘氧儀。香港的榮華、美心和奇華，分別通過上海錦川在香港的代理商送MapScan到我司進行校準，另外產(chǎn)能的擴大單單今年就總的新訂購了7臺MapScan O2。 國……