克蘭菲爾德大學(xué)與莊信萬豐合作，擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)水果和蔬菜的儲(chǔ)存量，減少浪費(fèi)。

這是通過開發(fā)創(chuàng)新且具有成本效益的下一代氣調(diào)包裝（MAP）來延長儲(chǔ)存和改善整個(gè)供應(yīng)鏈中新鮮農(nóng)產(chǎn)品的管理。

在儲(chǔ)存或包裝環(huán)境中控制呼吸氣體通常用于延長新鮮水果和蔬菜的采后儲(chǔ)存和保質(zhì)期，從而減少供應(yīng)鏈中的浪費(fèi)。

克蘭菲爾德大學(xué)環(huán)境與農(nóng)業(yè)食品部主任Leon Terry教授說：“我們已經(jīng)可以通過目前的氣調(diào)包裝（MAP）擴(kuò)大新鮮農(nóng)產(chǎn)品的采后質(zhì)量。然而，其性能通常受限于無法響應(yīng)產(chǎn)品的不斷變化的生理學(xué)，導(dǎo)致不理想的氣體條件的發(fā)展。如果它是靈活的，那么包裝將大大受益，以便它能夠響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品不斷變化的生理。“克蘭菲爾德大學(xué)環(huán)境與農(nóng)業(yè)食品部正是使用了上海錦川頂空氣體分析儀MapScan O2/CO2從事果蔬呼吸研究，

與可持續(xù)技術(shù)專家莊信萬豐合作，克蘭菲爾德的研究將致力于通過在*時(shí)間管理理想的氣體條件來開發(fā)下一代MAP，以便長期儲(chǔ)存和改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品管理。

這個(gè)為期三年的項(xiàng)目于今年10月開始，已從生物技術(shù)和生物科學(xué)研究委員會(huì)（BBSRC）獲得超過25萬英鎊（275,733英鎊）。